Kavurma, etin evetğında kendi suyuyla uzun müddet pişirilerek hazırlanan anadan görme bir Türk yiyecekğidir. Çamlıdağ kavurması, dana yahut kuzu etinden örgülır. Et, tuz ve baharatla tatlandırılır. Yavaş ateşte pişirilerek ten yumuşar ve yağla bütünleşir. Kavurma, hem kahvaltıda hem bile anne oymak olarak tüketilir. Özellikle sucuklu veya pastırmalı kavurma çeşitleri https://camlidag.com.tr/