Kızartılmış olan ürünler bir arada veya yığın şeklinde değil bile ayrı ayrı dizilebileceği bir sini üzerinde serilerek soğutulmaya bırakılmalıdır. Soğutulmaya bırakılan yemeklerin yahut gıdaların evet da dargın ambarlama ihtiyacı olan eksiksiz malzemelerin herhangi bir kontamine olma durumlarının ortadan kaldırılmasını getirmek ve bunu denetleme etmektir. ISO 22000:2018 standardı, ISO... https://iso-22000-belgesi08531.spintheblog.com/32471963/iso-22000-belgesi-nasıl-alınır-hakkında-gerçekler-açığa