お寿司屋さんなどで、おひつの上にタオルをかぶせているのを目にしたことはありませんか？あれは、ホコリなどが入らないようにすると同時に、ご飯を蒸らしているのです。「タオル蒸らし」は、料理人の世界では知らない人がいないくらいの常識で、ご飯の旨味を最大限に引き出す方法でもあるのです。 不建议用户用烤盘煮汤，因为烤盘深度较浅，煮汤易造成高汤外溢。（煮汤可使用煮锅） 可能是因为家里使用的是活性炭过... https://michelangelos888kbs7.59bloggers.com/profile